Description
Rendimento: 10 porções
Ingredients
Scale
MASSA:
- 2 caixas de chocolate Bis
- ½ colher (sopa) de margarina
CREME:
- 1 e ½ latas (medida de lata) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de manteiga
MOUSSE:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
- 2 claras em neve
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Instructions
MASSA:
- No processador, triture todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta.
- Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22cm de diâmetro. Reserve.
CREME:
- Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada.
MOUSSE:
- Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e coloque a mousse por cima.
- Leve ao freezer por 2 horas.
- Conserve na geladeira até servir. Decore com bis.
- Prep Time: 120 min